|
Klasieke Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 1 flinke bos basilicum
* 1 teen knoflook geperst
* 1 eetl pijnboompitten
* 75 ml olijfolie extra virgin
* 1 eetl geraspte parmezaanse kaas
* 1 snufje zout
Voorbereiding: Rooster de pijnboompitten in een voorverwarmde (175 graden)oven in ongeveer 10 min goudbruin
Bereidingswijze: Verwijder de dikkestukken van de basilicum en maal alle ingredienten (behalve zout en kaas) in de keukenmachine tot een bikke brei. Breng op smaak met het zout en de kaas.
|
|
|